在儿童的饮食结构中，零食扮演着不可替代的角色。它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素和多种维生素。同时，还能从零食中获得全天所需能量的20%左右。这样吃零食，反而有利于膳食平衡。

    那么，究竟什么样的零食对孩子的成长是有益的?我们的尺度又该如何把握呢?

　　宝宝吃零食之3大原则

　　原则1：不要让零食喧宾夺主

　　许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。

　　我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。此时，我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时)，胃里的食物基本排空，胃肠就要加快蠕动，胃液、肠液和胆汁就要加快分泌，这就给大脑发出了信号——我饿了。此时，人就会出现饥饿感，我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节律被破坏，消化功能紊乱，必然会影响他们的身体健康。

　　原则2：合理安排吃零食的时间

　　两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。

　　原则3：选择有营养的食品

　　要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。

　　宝宝吃零食之7大禁忌

　　零食可以吃，但必须讲求科学。当前许多儿童吃零食的方法不科学，以致影响了身体发育。

　　1、不宜吃夜食。

2、不宜过多吃油炸食品　　

3、不宜过多食用高糖食品

　　4、不宜过多喝饮料

　　5、不宜过多食用冷饮

　　6、不宜以洋快餐充当零食

　　7、不宜购买附带玩具的小食品

　　宝宝吃零食的健康小提示

　　(1)要在大商场或正规超市购买零食，不要购买产品质量没有保证的食品。

　　(2)不吃街头食品。如烤羊肉串、麻辣烫以及街头其他食品。这些食品原料来源不明，同时街头尘土飞扬，车来车往，极易传染疾病。

　　(3)不吃土法爆米花及松花蛋。这些食品含铅量过高，易导致儿童铅中毒而影响智力发育。

　　(4)每年2月份以后，气温逐渐升高，此时不应再食用甘蔗，否则有发生中毒的可能。

　　(5)吃零食前，一定要认真洗手。